Natives Olivenöl extra

Dalmatinisches Olivenöl mit seiner unverwechselbaren Geschmacksnote bekannt zu machen, das ist das Ziel von Old Oblica. Als junges Unternehmen setzen wir auf eigenen Anbau und ein besonders schonendes Verfahren bei der Herstellung unserer Olivenöle.

Auf der kroatischen Insel Brac, in der Region Dalmatien, herrschen die idealen Bedingungen für die Kultivierung der dort heimischen Oliven. Eigener Anbau der Olivenbäume und eine Ernte per Hand sind für uns von Old Oblica nur die ersten Schritte zu einem hochwertigen Endprodukt. Die eingebrachte Ernte wird in einem modernen Verfahren kaltextrahiert. Ganz nach den Qualitätsvorschriften der EU übersteigt die Temperatur dabei nie 27 °C. So entsteht Natives Olivenöl extra, perfekt geeignet zum Braten, Kochen und für Salatdressings. Der volle und unverfälschte Geschmack guten Olivenöls entfaltet sich auch hervorragend auf frisch gebackenem Weißbrot. Bei Olivenöl native extra gilt stets: je weniger Säuregehalt, desto hochwertiger das Öl. Natives Olivenöl extra darf einen Säuregrad

von 0,8 % nicht überschreiten.

Unser Olivenöl erreicht einen Grad von unter 0,3 % - ein Qualitätsstandard, den Sie schmecken können.

Dalmatinisches Olivenöl aus der Sorte Oblica, die 60 % aller kroatischen Olivenhaine ausmacht, zeichnet sich besonders durch sein Aroma von frischen Oliven und eine moderate Schärfe aus. Eine leichte Bitterkeit rundet das Geschmackserlebnis ab. Die Nährstoffe des Bodens und der salzige Wind an der Küste verhelfen den Oliven zu ihrem intensiven Geschmack. Unser Öl kombiniert die Traditionen der Insel Brac mit innovativen Herstellungsmethoden und ist fester Bestandteil der dalmatinischen Küche. Bringen Sie mit jeder Flasche ein Stück dieser wunderschönen Region Kroatiens zu sich nach Hause.